Kolay Elmalı Turta Nasıl Yapılır?

Elmalı turta, hem hafif hem de leziz bir tatlıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte, pratik ve nefis bir elmalı turta tarifi!

Malzemeler

Hamur İçin:

• 2,5 su bardağı un
• 150 gr tereyağı (soğuk)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı su

İç Harcı İçin:

• 4 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Hamuru Hazırlayın: Unu geniş bir kaba alın. Küp küp doğranmış soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla karıştırarak kum kıvamına getirin. Toz şeker, yumurta ve suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

2. İç Harcı Hazırlayın: Elmaları soyup rendeleyin. Bir tavaya alarak üzerine toz şeker ve tarçını ekleyin. Hafifçe suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. İsterseniz ceviz ekleyebilirsiniz.

3. Hamuru Şekillendirin: Dinlenen hamurun 2/3’ünü merdane yardımıyla açarak tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarını düzeltin ve tabanına birkaç yerden çatalla delikler açın.

4. İç Harcı Ekleyin: Hazırladığınız elmalı harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

5. Üst Hamuru Hazırlayın: Kalan hamuru ince bir şekilde açın ve şeritler keserek turtanın üzerine kafes şeklinde yerleştirin.

6. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Sunum Önerisi

Elmalı turtayı dilimleyerek servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir ve yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

• Hamurun soğuk olması, turtanın kıtır kıvamda olmasını sağlar.
• Harca ceviz ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu tatlı tarifle çay saatlerinizi renklendirin. Afiyet olsun!