Sebzeli Tavuk Şiş
Sevgili mutfak dostlarım, bugün sizlerle sebzeli tavuk şiş tarifini paylaşacağım. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarif, özellikle yaz aylarında ızgarada pişirilecek mükemmel bir seçenek.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 200 gram mantar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Şiş çubukları
Hazırlanışı
- Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve biberleri iri parçalar halinde doğrayın.
- Mantarları temizleyip saplarını kesin.
- Bir kapta zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, kekik, karabiber ve tuzu karıştırın.
- Doğranmış tavukları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın. En az 1 saat marine edin.
- Marine edilmiş tavukları ve sebzeleri şiş çubuklarına sırayla dizin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve şişleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.
- Sıcak olarak pilav veya salata ile servis yapın.
İpuçları
- Tavukların daha yumuşak olması için marine süresini 2 saate kadar uzatabilirsiniz.
- Şişleri hazırlarken sebzelerin ve tavukların eşit büyüklükte olmasına özen gösterin, böylece hepsi aynı sürede pişer.
Sonuç
Bu sebzeli tavuk şiş tarifiyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir ızgara yemeği hazırlamış olacaksınız. Ailenizle keyifli sofralar dilerim! Afiyet olsun.
