Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
Domates çorbası, hem hafif hem de lezzetli bir başlangıç yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Üstelik oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İşte klasik domates çorbası tarifi!
Malzemeler
- 4 adet büyük domates
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
1. Domatesleri Hazırlayın: Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin veya blenderdan geçirin.
2. Un ve Tereyağını Kavurun: Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Üzerine unu ekleyerek hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
3. Domatesleri Ekleyin: Rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurun.
4. Suyu Ekleyin: Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
5. Süt ve Tuz Ekleyin: Kaynadıktan sonra çorbaya sütü ve tuzu ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.
Sunum Önerisi
Domates çorbasını sıcak servis edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Yanında kıtır ekmeklerle sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Daha yoğun bir domates aroması için domates salçası da ekleyebilirsiniz.
- Blender kullanarak çorbanın daha pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
Bu nefis domates çorbasını denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
