Evde Cevizli Baklava Nasıl Yapılır?
Cevizli baklava, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. Dışarıdan alınan baklavalara alternatif olarak, evde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte çıtır çıtır cevizli baklava tarifi!
Malzemeler
Baklava İçin:
- 1 paket hazır baklava yufkası
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz
- 250 gr tereyağı (eritilmiş)
Şerbet İçin:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hazırlanışı
1. Şerbeti Hazırlayın: Bir tencereye toz şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Yufkaları Hazırlayın: Baklava yufkasını düz bir zemine serin. Yufkaların yarısını yağladığınız tepsiye kat kat dizin ve her katın arasına eritilmiş tereyağı sürün.
3. Cevizi Ekleyin: Orta kata geldiğinizde dövülmüş cevizleri eşit şekilde yayın. Kalan yufkaları da üzerine kat kat dizip aralarına tereyağı sürmeye devam edin.
4. Kesin ve Pişirin: Baklavayı baklava dilimi şeklinde kesin. Kalan tereyağını üzerlerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
5. Şerbetleyin: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için birkaç saat bekletin.
Sunum Önerisi
Cevizli baklavayı dilimleyerek servis edin. Üzerine ekstra ceviz serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması, tatlının kıvamını mükemmel yapar.
- Daha çıtır bir baklava için tereyağını bolca kullanmaya özen gösterin.
Bu nefis ve geleneksel tarifi mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun!
