Havuçlu Kek Hakkında
Havuçlu tarçınlı kek, çay saatlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem kolay hazırlanır hem de kokusuyla evin havasını değiştirir. İşte bu klasik tarifi bir de bizim yorumumuzla deneyin.
Malzemeler:
- 3 adet havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Yumurtaları ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından rendelenmiş havuç, un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip homojen bir karışım elde edin. Son olarak cevizi ekleyerek yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Püf Noktası:
Kekinizin daha nemli olması için havuç miktarını artırabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek görselliği artırabilirsiniz.
