Izgara Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?
Izgara tavuk şiş, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. Yumuşacık tavukların özel sosla marine edilip ızgarada pişirilmesiyle ortaya çıkan bu tarif, her yaştan insanın favorisi olabilir. İşte kolay ve enfes bir ızgara tavuk şiş tarifi!
Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü (veya tavuk but)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber
- Tahta şiş çubukları
Hazırlanışı
1. Tavukları Hazırlayın: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Şişlere kolay takılacak boyutlarda olmasına dikkat edin.
2. Marinasyon Sosunu Hazırlayın: Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, salça, toz biber, kekik, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın.
3. Tavukları Marine Edin: Tavuk parçalarını hazırladığınız sosa ekleyin ve iyice karıştırarak her parçanın sosa bulanmasını sağlayın. Üzerini kapatarak en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Daha uzun süre marine etmek lezzeti artırır.
4. Şişlere Dizin: Marine edilen tavukları tahta şişlere sırasıyla takın. Şişlerin aralarına dilerseniz domates veya biber dilimleri ekleyebilirsiniz.
5. Izgarada Pişirin: Önceden ısıtılmış ızgarada veya döküm tavada şişleri çevirerek pişirin. Her yüzü yaklaşık 4-5 dakika kızarana kadar pişmelidir.
Sunum Önerisi
Izgara tavuk şişi sıcak servis edin. Yanında pirinç pilavı, salata ve közlenmiş sebzelerle servis ederek öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Tahta şiş çubuklarını kullanmadan önce 15 dakika suya batırın, böylece ızgarada yanmazlar.
- Tavukları aşırı pişirmemeye dikkat edin; aksi halde kuruyabilir.
Bu nefis tarifle sofralarınıza lezzet katın. Şimdiden afiyet olsun!
