Kolay Mücver Nasıl Yapılır?
Mücver, kabak ve çeşitli sebzelerle hazırlanan hafif ve lezzetli bir tariftir. Özellikle pratik bir akşam yemeği ya da çay saatleri için ideal bir seçimdir. İşte tam kıvamında bir mücver tarifi!
Malzemeler
- 3 adet kabak
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- Tuz ve karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
1. Kabakları Hazırlayın: Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak çıkarın. Mücverin kıvamı için bu adım çok önemlidir.
2. Harcı Hazırlayın: Bir karıştırma kabında rendelenmiş kabakları, yumurtaları, unu, kabartma tozunu, rendelenmiş peyniri, ince doğranmış maydanoz ve dereotunu birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
3. Şekil Verin: Karışımdan kaşık yardımıyla küçük parçalar alın ve elinizle şekil verin.
4. Kızartın: Tavada sıvı yağı ısıtın. Mücverleri yağda her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
Sunum Önerisi
Mücveri sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında sarımsaklı yoğurt ile lezzetini artırabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Kabakların suyunu iyice sıkmazsanız mücveriniz dağılabilir.
- Fırında yapmak isterseniz, yağlı kağıt serili tepside 180 derecede 25 dakika pişirebilirsiniz.
Bu nefis ve pratik mücver tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun!
