Menemen Hakkında
Menemen, sabah kahvaltılarının yıldızı olan bir Türk yemeğidir. Domates, biber ve yumurtanın enfes uyumuyla yapılan bu yemek, kahvaltı sofralarını zenginleştirir. Peki, menemenin sırrı nedir? Bu tarifte tüm detayları bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Menemen Nasıl Yapılır?
Tavaya sıvı yağı koyun ve ince doğranmış biberleri yumuşayana kadar kavurun. Kabukları soyulup doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Yumurtaları bir kaseye kırıp hafifçe çırpın ve tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın. Sıcak servis yapın.
Tavsiyeler:
Daha zengin bir lezzet için menemeni sucuk veya peynirle zenginleştirebilirsiniz. Kahvaltı sofranızda çıtır ekmekle birlikte sunun.
