Sütlaç Nasıl Yapılır?
Sütlaç, sütlü tatlılar arasında en çok sevilen ve bilinen tariflerden biridir. Hafif ve lezzetli olması nedeniyle, yemek sonrası için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. İşte klasik sütlaç tarifi!
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı süt (nişastayı açmak için)
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı
1. Pirinci Haşlayın: Pirinci 2 su bardağı suyla haşlayın. Pirinçler suyunu çekip yumuşayana kadar kaynatın.
2. Sütü Ekleyin: Tencereye sütü ekleyip karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
3. Şekeri ve Nişastayı Ekleyin: Şekeri tencereye ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Nişastayı bir çay bardağı sütle açın ve tencereye yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
4. Vanilin Ekleyin: Sütlaç kıvam alınca vanilini ekleyin ve ocaktan alın.
5. Servis Edin: Sütlacı kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
Sunum Önerisi
Sütlacı soğuk servis edin. Üzerine toz tarçın serpebilir veya fındık kırıkları ile zenginleştirebilirsiniz. Daha şık bir sunum için fırında üzerini kızartabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Sütlacın pürüzsüz bir kıvam alması için sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
- Pirinci pişirirken dibinin tutmaması için ara sıra karıştırın.
Bu klasik sütlaç tarifiyle sofralarınıza hafif bir tatlı dokunuşu katabilirsiniz. Afiyet olsun!
