Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?
Taze fasulye yemeği, Türk mutfağının en sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biridir. Hem hafif hem de sağlıklı olan bu yemek, yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. İşte pratik ve lezzetli bir taze fasulye yemeği tarifi!
Malzemeler
- 500 gr taze fasulye
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
1. Fasulyeleri Hazırlayın: Taze fasulyelerin uçlarını kesin ve uzunlamasına ikiye bölün. Bol su ile yıkayıp süzün.
2. Sebzeleri Doğrayın: Soğanı yemeklik doğrayın, domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin.
3. Kavurma İşlemi: Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip karıştırın.
4. Fasulyeleri Ekleyin: Tencereye fasulyeleri ekleyin. Üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz ve toz şekeri ilave edin.
5. Pişirme: Üzerine sıcak suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sunum Önerisi
Taze fasulye yemeğini soğuk veya ılık olarak servis edin. Üzerine zeytinyağı gezdirip yanına yoğurt ekleyerek sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Fasulyelerin rengini korumak için pişirme süresini çok uzun tutmamaya özen gösterin.
- Yemeğin daha aromatik olması için üzerine bir tutam ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
Bu nefis taze fasulye yemeğini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun!
