Yoğurtlu Havuç Salatası Nasıl Hazırlanır?
Hafif, sağlıklı ve oldukça lezzetli bir meze olan yoğurtlu havuç salatası, hem yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Hazırlanması kolay bu tarif, misafir sofralarınıza da renk katacak.
Malzemeler
- 3 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1. Havuçları Soteleyin: Havuçları rendeleyin. Tavada zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyerek 5-7 dakika kadar kavurun. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
2. Yoğurtlu Karışımı Hazırlayın: Yoğurdu bir kasede çırpın. Ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyerek karıştırın.
3. Birleştirin: Sotelenmiş havuçları yoğurt karışımına ekleyin ve iyice harmanlayın. Servis tabağına alın.
Sunum Önerisi
Yoğurtlu havuç salatasını üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek dilimleriyle de harika bir atıştırmalık olur.
Püf Noktaları
- Havuçların daha tatlı bir aroma bırakması için düşük ateşte yavaş yavaş kavurabilirsiniz.
- Yoğurdu çırparken birkaç damla limon suyu ekleyerek daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
Bu nefis yoğurtlu havuç salatasını denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun!
